Poner al fuego 2 cucharadas de azúcar con unas gotas de agua para hacer
el caramelo, con el cual cubriremos el fondo de 4 flaneritas.
Calentar la leche en un cazo, sin que hierva. Batir los huevos en un cuenco con el azúcar y sin dejar de remover, añadir la leche poco a poco.
Repartir en las flaneritas y cocer al baño María, en el horno
precalentado o en una cacerola tapada, a fuego suave, unos 15-20 minutos.
Retirar del horno, y cuando estén fríos, desmoldar en platos de postre y servir adornados
con la nata montada.
