Detalles Categoria: Pan, BollerÃa y ConfiterÃa Nº personas: 6 Tiempo: Origen: Galicia Calorias: Normal Dificultad: Dificil Metodo: Tradicional
Ingredientes
leche 1/2 litro harina 250 gramos huevo 6 unidades mantequilla 50 gramos crema pastelera 2 tazas aceite de oliva para freir al gusto azúcar glass al gusto canela en polvo al gusto
Receta:
Batir los huevos, la harina, la leche y la mantequilla blanda, hasta obtener una crema; dejar reposar media hora. Calentar una sartén antiadherente y hacer las obleas. Rellenarlas con crema pastelera, cerrándolas por los extremos; calentar aceite en una sartén y freirlas, sacarlas escurridas y espolvorear con azúcar glass y canela.