Filetes de pescado estofados con cangrejo y camarones
Detalles Categoria: Pescados y Mariscos Tiempo: Tiempo coccion: Origen: Colombia Calorias: Normal Dificultad: Fácil
Vegetariana
Ingredientes
FILETES DE PESACADO (FLOUNDER) PULPA DE CANGREJO COSINADO Y PICADO CAMARONES LIMPIOS COSINADOS Y PICADOS CREMA DE LECHE (HEAVY CREAM) SALSA ALFREDO DE (RAGU) QUESO PERMASANO MIGAS DE PAN O TOSTADA RAYADA(BREAD CRUMBS) MANTEQUILLA
Receta:
EN UN MOLDE HECHA UNA CAPA DE SALSA (ALFREDO), LUEGO EXTIENDE UNA CAPA DE FILETES DE PESCADO,LUEGO DERRITE LA MANTEQUILLA Y LA MESCLA CON LA CR4EMA DE LECHE Y CUBRE LOS FILETE, LUEGO POR ENCIMA LE HECHA LA PULPA DEL CANGREJO Y LOS CAMARONES QUE CUBRA TODO EL PESCADO Y POR UNLTIMO LO QUE LE SOBRO DE LA SALSA (ALFREDO) Y ARRIBA DE ESTO ROCEA LAS MIGAS DE PAN TOSTADO RAYADO Y QUESO PERMASANO Y LO LLEVA AL HORNO A 350%...
SE LLEVA AL HORNO POR EL ESPACIO DE 30 A 45 MINUTOS DEPENDIENDO DE LA CANTIDAD DE PESCADO PARA UN MOLDE DE 9X12 ES APPROXIMADAMENTE 30 MIN, QUEDA DELISIOSO Y LO PUEDES ACOMPAÑAR CON PASTA Y PAN DE AJO...
