filete de lenguado 500 gramos cebolla 1 unidad zumo de limón 1 unidad ajo 2 dientes aceituna rellena de pimiento 75 gramos aceite de oliva 2 cucharadas harina 1 cucharadita perejil picado al gusto orégano al gusto sal al gusto pimienta molida
Receta:
Lavar los filetes de lenguado y secarlos con papel absorbente. Rociar el pescado con el zumo y dejarlo marinar 30 minutos. Pelar y cortar la cebolla en aros y picar los ajos. Cocer la cebolla y el ajo en el aceite, a potencia máxima del microondas. Agregar las aceitunas cortadas en rodajitas, las hierbas aromáticas, sal y pimienta. Mezclar, añadir la harina, remover, colocar el pescado, cubrir y conectar 5-6 minutos. Servir inmediatamente.