Filetes de lenguado a la gaditana

filetes de lenguado a la gaditana
Detalles
Categoria: Pescados y Mariscos
Nº personas: 4
Tiempo:
Origen: Andalucía
Calorias: Pocas
Dificultad: Fácil
Metodo: Microondas
Ingredientes
filete de lenguado 500 gramos cebolla 1 unidad zumo de limón 1 unidad ajo 2 dientes aceituna rellena de pimiento 75 gramos aceite de oliva 2 cucharadas harina 1 cucharadita perejil picado al gusto orégano al gusto sal al gusto pimienta molida


Receta:
Lavar los filetes de lenguado y secarlos con papel absorbente. Rociar el pescado con el zumo y dejarlo marinar 30 minutos. Pelar y cortar la cebolla en aros y picar los ajos. Cocer la cebolla y el ajo en el aceite, a potencia máxima del microondas. Agregar las aceitunas cortadas en rodajitas, las hierbas aromáticas, sal y pimienta. Mezclar, añadir la harina, remover, colocar el pescado, cubrir y conectar 5-6 minutos. Servir inmediatamente.


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