Detalles Categoria: Carnes Nº personas: 4 Tiempo: Origen: Internacional Calorias: Normal Dificultad: Normal Metodo: Tradicional
Ingredientes
carne de ternera picada 700 gramos jamón serrano 30 gramos miga de pan 20 gramos huevo 1 unidad queso de sandwich 8 lonchas sal al gusto pimienta molida al gusto mejorana 1/4 cucharadita aceite 1 cucharada
Receta:
Picar el jamón muy menudo. Batir el huevo en un cuenco con sal, pimienta molida y la mejorana. Incorporar la carne picada, el pan empapado en agua o en leche y el jamón. Mezclar todo muy bien con un tenedor o con las manos.Extender un trozo grande de papel de aluminio sobre una mesa y formar un rectángulo con la carne picada. Colocar las lonchas de queso extendidas en el centro de la carne y envolver sobre sí mismo formando un rollo. Untar con el aceite y envolver con el papel de aluminio, formando un rollo apretado. Calentar el horno y meter el rollo a media potencia durante 50 minutos. Sacar, colocar un peso sobre el fiambre y dejar enfriar. Servir cortado en rodajas y acompañado con ensalada al gusto.
