Detalles Categoria: Pastas Nº personas: 4 Tiempo: Origen: Italia Calorias: Normal Dificultad: Normal Metodo: Tradicional
Ingredientes
farfalle 300 gramos queso ricotta 200 gramos espinaca 400 gramos aceite de oliva 3 cucharadas queso parmesano rallado 2 cucharadas bechamel 1 1/2 taza sal al gusto pimienta molida al gusto
Receta:
Cocer la pasta en abundante agua hirviendo con sal hasta que esté al dente, colar y reservar.
Retirar el tallo de las espinacas, cortarlas en tiras y rehogarlas en el aceite caliente. Añadir el queso ricotta, la bechamel, sal y pimienta. Revolver para mezclar todo.
Verter la salsa sobre la pasta, mezclar y servir inmediatamente con el queso parmesano por encima.
