Detalles Categoria: Guisos y potajes Nº personas: 4 Tiempo: Origen: Internacional Calorias: Normal Dificultad: Normal Metodo: Microondas
Ingredientes
corazón de alcachofa 250 gramos almeja 1 kilo vino blanco seco 1/2 taza aceite de oliva 2 cucharadas cebolla pequeña 1 unidad caldo 1 taza diente de ajo 2 unidades pimienta blanca molida al gusto sal al gusto
Receta:
Lavar las almejas en un cuenco con agua fría y sal, para que suelten la arena. Calentar el aceite en una cazuela y agregar la cebolla y el ajo picados. Tapar con papel adherente y llevar al microondas a máxima potencia 4 minutos.Incorporar los corazones de alcachofa cortados en cuartos, el caldo hirviendo, el vino, las almejas, sal y pimienta. Remover y cocinar durante 8 minutos más, removiendo 2 ó 3 veces. Servir.
