Pelar la cebolla, el ajo y el puerro y cortar todo en juliana fina. Colocarlo en un cuenco con la mantequilla y llevar al microondas, a máxima potencia, durante 5 minutos. Incorporar el resto de los ingredientes, excepto las cigalas y las gambas y, conectar 5 minutos. Extraer los mejillones, conectar 12 minutos y pasar la salsa por un chino. Pelar las cigalas y agregarlas con las gambas y los mejillones sin las conchas, a la salsa, en una cazuela. Tapar, conectar 4-5 minutos y servir inmediatamente, acompañado de pasta o al gusto.
