Detalles Categoria: Pastas Nº personas: 4 Tiempo: Origen: Internacional Calorias: Pocas Dificultad: Normal Metodo: Tradicional
Ingredientes
espagueti 250 gramos almeja 250 gramos gamba 150 gramos ajo 2 dientes perejil picado al gusto sal al gusto aceite 4 cucharadas
Receta:
Cocer los espaguetis en abundante agua hirviendo con sal hasta que la pasta esté "al dente". Pasar por agua fría y escurrir. Cocer las gambas en abundante agua hirviendo con sal. Retirar, pelarlas y cortarlas por la mitad. Lavar las almejas en agua fría salada, cepillándolas bien. Calentar el aceite en una sartén y sofreír los ajos picados, añadir las almejas y saltear todo. Cuando las almejas estén abiertas, retirar las conchas, añadir las gambas y el perejil picado, remover y verter sobre los espaguetis, poner al fuego unos segundos, removiendo para que quede todo bien mezclado y servir.
