Detalles Categoria: Pastas Nº personas: 4 Tiempo: Origen: Internacional Calorias: Pocas Dificultad: Fácil Metodo: Tradicional
Ingredientes
espagueti 250 gramos espinaca 500 gramos cebolla 1/2 unidad diente de ajo 3 unidades jerez 1/2 taza aceite de oliva 3 cucharadas mantequilla 30 gramos sal al gusto pimienta molida al gusto albahaca fresca al gusto
Receta:
Cocer los espaguetis en una cazuela con abundante agua salada hasta que estén "al dente".Calentar el aceite en una sartén y rehogar a fuego muy bajo la cebolla y los ajos pelados y picados. Cuando tomer color, regar con el vino y un chorrito de agua. Dejar rehogar lentamente unos 30 minutos hata que pierda todo el líquido. Lavar bien las espinacas, picarlas y cocerlas en agua durante 5 minutos. Sacarlas y escurrirlas así como los espaguetis, sazonar con pimienta, agregar a la sartén, dar unas vueltas y servir espolvoreado con la albahaca picada.