Espaguetis con cigalitas

espaguetis con cigalitas
Detalles
Categoria: Pastas
N� personas: 4
Tiempo:
Origen: Internacional
Calorias: Normal
Dificultad: Fácil
Metodo: Microondas
Ingredientes
espagueti 300 gramos tomate(maduro) 200 gramos diente de ajo 2 unidades aceite de oliva 7 cucharadas cigala(pequeña) 12 unidades perejil al gusto sal al gusto


Receta:
Poner agua caliente en un recipiente apto para el microondas, con una cucharada de aceite y sal. Cuando el
agua hierva, incorporar los espaguetis y cocerlos 12 minutos. Remover una vez durante el proceso, escurrir
y reservar.Pelar las cigalitas y reservar las colas. Poner en un cuenco las cabezas de las cigalas con una cucharada de aceite y cocinar 2 minutos. Desechar las
cabezas y añadir el resto del aceite. Incorporar los ajos picados, los tomates y el perejil al aceite y cocinar 8 minutos. Agregar las colas de las cigalas, mezclar y cocinar 2 minutos. Colocar los espaguetis en una fuente, volcar el sofrito sobre ellos, mezclar y servir inmediatamente.


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