Detalles Categoria: Pastas Nº personas: 4 Tiempo: Origen: Internacional Calorias: Pocas Dificultad: Fácil Metodo: Tradicional
Ingredientes
espagueti 350 gramos champiñón fileteado 200 gramos cebolla 1 unidad diente de ajo 1 unidad bacon 100 gramos aceite de oliva 5 cucharadas perejil picado al gusto queso parmesano rallado al gusto pimienta molida al gusto sal al gusto
Receta:
Pelar y picar la cebolla y el ajo. Picar el bacon. Calentar 4 cucharadas de aceite en una sartén y freír el bacon hasta que comience a dorarse. Incorpor la cebolla y el ajo, y rehogar durante 10 minutos. Añadir los champiñones, revolver y cocer a fuego vivo hasta que pierdan el exceso de líquido. Salpimentar. Cocer la pasta en agua hirviendo con sal y 1 cucharada de aceite hasta que esté al dente; escurrirla bien y añadirla a la sartén con la salsa de champiñones. Revolver y servir enseguida con el queso rallado y el perejil por encima. Poner más queso en un recipiente aparte en la mesa.
