Espadines de riñones

espadines de riñones
Detalles
Categoria: Carnes
Nº personas: 4
Tiempo:
Origen: Internacional
Calorias: Normal
Dificultad: Normal
Metodo: Microondas
Ingredientes
riñón de cordero 8 unidades tomate 8 unidades champiñón 8 unidades hoja de laurel 4 unidades cebolla 1 unidad sal al gusto pimienta negra molida al gusto tomillo al gusto orégano al gusto aceite de oliva 2 cucharadas


Receta:
Limpiar bien los riñones; lavarlos y secarlos con papel absorbente. Limpiar bien de tierra los champiñones y lavarlos. Calentar la bandeja de dorar en el microondas, a potencia máxima durante 5 minutos. Mientras, confeccionar los espadines, ensartándolos en las brochetas de madera, alternando todos los ingredientes. Poner una hoja de laurel en el centro de cada espadín.A continuación, regarlos con aceite, sazonar con sal y pimienta y espolvorear con el tomillo y el orégano, al gusto. Cuando la bandeja esté bien caliente, colocar los espadines y conectar durante 2 minutos. Darles la vuelta y conectar 3 minutos más. Servir sobre un lecho de arroz blanco.


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