Escalopines a la crema de mostaza

escalopines a la crema de mostaza
Detalles
Categoria: Carnes
N� personas: 4
Tiempo:
Origen: Internacional
Calorias: Normal
Dificultad: Fácil
Metodo: Microondas
Ingredientes
escalopines de ternera 750 gramos mostaza 1 cucharada cebolla mediana 1 unidad vino blanco 1/2 taza nata líquida 1 taza mantequilla 50 gramos sal al gusto pimienta molida al gusto


Receta:
Precalentar la bandeja de dorar en el microondas, conectando la máxima potencia durante 5 minutos; extraer. Agregar la mitad de la mantequilla a la bandeja e incorporar los escalopines salpimentados. Cocinar durante 30 segundos, dar la vuelta a la carne y cocinar otros 30 segundos. Extraer y reservar. Incorporar a la bandeja el resto de la mantequilla y la cebolla, muy picada. Cocinar 3 minutos, añadir la mostaza y el vino y remover bien. Cocinar 2 minutos más y extraer.Pasar esta salsa por un chino. Incorporar la nata líquida, remover y verter sobre los escalopines, puestos en la bandeja de nuevo con la salsa. Cocinar 2 minutos y servir caliente, acompañado de un puré de patatas.


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