Detalles Categoria: Otros Nº personas: 8 Tiempo: Origen: Colombia Calorias: Normal Dificultad: Normal Metodo: Tradicional
Ingredientes
yuca pelada 1 kilo queso blanco costeño 250 gramos azúcar 250 gramos mantequilla 3 cucharadas leche de coco( la primera) 1 taza semillas de anís 1 cucharada
Receta:
Ralle la yuca y el queso, y colóquelos en un recipiente amplio. Incorpore el azúcar, la mantequilla ablandada, la leche de coco y las semillas de anís ligeramente trituradas. Mezcle todo muy bien y vierta en un molde refractario, previamente engrasado con mantequilla. Caliente el horno a 350 ºF (180 ºC) y meta el enyucado, durante 30 minutos. Generalmente el enyucado se utiliza como acompañante de platos de sal.
