Entrecot relleno

entrecot relleno
Detalles
Categoria: Carnes
Nº personas: 4
Tiempo:
Origen: Internacional
Calorias: Normal
Dificultad: Normal
Metodo: Tradicional
Ingredientes
entrecot de vaca 800 gramos orégano al gusto calabacín 1 unidad tomate 2 unidades jamón serrano 50 gramos cebolla 1 unidad queso de sandwich 4 lonchas sal al gusto pimienta molida al gusto


Receta:
Abrir los entrecot por la mitad sin llegar al final, es decir, dejándolos enteros de un lado. Salpimentar por todos lados. Lavar los calabacines y los tomates, y cortarlos en rodajas finas. Pelar la cebolla y cortarla en rodajas finitas. Calentar el aceite en una sartén al fuego y freír las verduras a fuego suave con sal, pimienta y orégano durante 15 minutos. Escurrir y dejarlas unos minutos en un colador. Rellenar cada entrecot con 1 loncha de queso, un trocito de jamón y las verduras. Calentar una plancha engrasada y freír la carne por ambos lados hasta que esté a su gusto. Servir inmediátamente.


Otras recetas de Carnes


Lomo relleno a tiras

Redondo de carne

Zona-recetas.com © 2024