Entrecot al limón

entrecot al limón
Detalles
Categoria: Carnes
N� personas: 4
Tiempo:
Origen: Internacional
Calorias: Normal
Dificultad: Normal
Metodo: Microondas
Ingredientes
lomo de añojo (4 filetes) 750 gramos zumo de limón 1 unidad ralladura de limón 1/4 unidad mostaza 1 cucharadita caldo 1/2 taza maicena 1 cucharadita mantequilla 2 cucharadas sal al gusto pimienta molida al gusto


Receta:
Lavar la carne y secar con papel absorbente. Precalentar 7 minutos la bandeja de dorar en la potencia máxima del microondas. Barnizar los filetes con mantequilla y dorarlos durante 1 minuto por cada lado en dos tandas. Salpimentar y reservar al calor.Colocar en el vaso de la batidora el zumo de limón, la ralladura, la mostaza, el caldo, la maicena y batir todo hasta obtener una mezcla homogénea. Llevar al microondas y cocinar 1 minuto, removiendo 2 veces. Servir la carne cubierta con la salsa.


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