Detalles Categoria: Carnes Nº personas: 6 Tiempo: Origen: España Calorias: Normal Dificultad: Normal Metodo: Parrillas y barbacoa
Ingredientes
lomo de vaca 1 kilo vino tinto 1 taza ajo 4 dientes hierbas aromáticas 1 ramillete sal maldon al gusto aceite de oliva virgen 2 cucharadas
Receta:
Colocar la pieza de carne en un recipiente de loza con los ajos machacados y el ramillete (perejil, tomillo y estragón), cubrir con el vino y dejar reposar en el frigorífico 24 horas.Sacar la carne del adobo, secar ligeramente y cortar en piezas gruesas. Untar ligeramente con aceite y asar en la parrilla, al punto que guste. Sazonar con sal maldon.Acompañar con verduras a la plancha y/o ensalada.
