Detalles Categoria: Ensaladas Nº personas: 4 Tiempo: Origen: Internacional Calorias: Muchas Dificultad: Fácil Metodo: Tradicional
Ingredientes
patata 500 gramos boca de mar 10 unidades mayonesa 1 taza huevo duro 4 unidades brandy 2 cucharadas perejil al gusto sal al gusto
Receta:
Lavar las patatas (intentar que sean del mismo tamaño) y cocerlas en agua con sal una media hora o hasta que estén tiernas (pinchar con un cuchillo para saberlo). Escurrirlas y dejar enfriar. Pelarlas y partirlas en cuadraditos pequeños. Picar las bocas de mar reservando 1 para adornar. Mezclar la mayonesa con el brandy, e incorporarlo a las patatas junto con las bocas de mar. Decorar con los huevos duros cortados en rodajas, la boca de mar reservada y hojitas de perejil.
