Detalles Categoria: Ensaladas Nº personas: 4 Tiempo: Origen: Internacional Calorias: Pocas Dificultad: Fácil Metodo: Tradicional
Ingredientes
judía verde 300 gramos tomate 4 unidades champiñón 300 gramos maíz 125 gramos aceite 4 cucharadas zumo de limón 4 cucharadas cebollino 1 ramita tomillo (picado) 1/2 cucharadita sal al gusto pimienta molida al gusto
Receta:
Cocer las judías en agua hirviendo con sal hasta que estén tiernas. Escurrir, dejarlas enfriar y cortarlas en trozos.
A continuación, lavar los tomates y cortarlos en gajos. Cortar la parte terrosa a los champiñones, lavarlos muy bien y escurrirlos. Poner en una fuente de servir, de forma decorativa, los tomates, los champiñones, el maíz desgranado y las judías.
Por último, mezclar el aceite con el zumo de limón, el cebollino, el tomillo, sal y pimienta. Rociar la ensalada con el aderezo y servir.
