Pelar la manzana, quitarle el corazón y cortarla en cuadraditos. Quitar todas las pepitas a la sandia y cortarla en cuadraditos lo más iguales posibles y de tamaño similar a la manzana. Colocar ambas cosas en una ensaladera y rociar con el zumo del limón para que no pierdan su color.
Pelar los kiwis, partir en rodajas y colocar alrededor de la sandia y la manzana.
Mezclar en un cuenco el yogur, el edulcorante y el Cointreau. Servir la ensalada con la salsa por encima o en salsera aparte.
