Detalles Categoria: Ensaladas Nº personas: 4 Tiempo: Origen: Internacional Calorias: Normal Dificultad: Fácil Metodo: Tradicional
Ingredientes
maíz en conserva 1 lata alcachofa en conserva 1 lata champiñón 200 gramos queso manchego semicurado 150 gramos queso azul 50 gramos yogur griego 2 unidades aceite de oliva virgen 2 cucharadas zumo de limón al gusto
Receta:
Escurrir el máiz y las alcahofas de sus líquidos. Limpiar los champiñones y cortarlos en láminas muy finas (o utilizar champiñón en conserva); colocar en un plato y regar con el zumo de limón para que no se oxiden. Cortar el queso manchego en lonchas finas. Mezclar el queso azul con el yogur hasta que quede cremoso.Colocar los ingredientes en una fuente de servir de forma decorativa y aliñar con el aceite y el zumo de limón; servir fresca (no de frigorífico) con la salsa de yogur.
