Detalles Categoria: Ensaladas Nº personas: 4 Tiempo: Origen: Madrid Calorias: Pocas Dificultad: Normal Metodo: Tradicional
Ingredientes
lechuga 1/4 unidad escarola 1/4 unidad endibia 1 unidad pepino 1 unidad remolacha roja cocida 2 unidades pimiento verde 1 unidad aceite de oliva 5 cucharadas vinagre de jerez 1 cucharada miel 1/2 cucharadita sal al gusto pimienta molida al gus
Receta:
Lavar todas las lechugas, separar las hojas y picar todo. Pelar la remolacha y cortarla en tiritas. Lavar el pimiento, extraer las semillas y cortarlo en tiras igualmente.Para preparar la vinagreta, mezclar en un cuenco la miel, el vinagre, sal y pimienta a su gusto. agregar el aceite mezclando bien y verter sobre la ensalada. Revolver con cuidado, y servir a continuación.
