Ensalada festera con pollo

ensalada festera con pollo
Detalles
Categoria: Ensaladas
Nº personas: 4
Tiempo:
Origen: Internacional
Calorias: Muchas
Dificultad: Normal
Metodo: Tradicional
Ingredientes
pechuga de pollo(cocida) 300 gramos arroz cocido 350 gramos tomate 150 gramos maíz cocido 50 gramos aceituna sin hueso 30 gramos cebolleta 1 unidad huevo duro 1 unidad mayonesa 1 1/2 taza mostaza 1 cucharada sal al gusto pimienta molida al gu


Receta:
Pelar la cebolleta y picarla muy menuda. Pelar el huevo y picarlo. Picar las aceitunas. Pelar los tomates y picarlos menudos. Colocar el arroz en un cuenco y agregarle los tomates, el maíz, la cebolleta, el huevo y las aceitunas. Salpimentar y revolver con cuidado.Mezclar en un cuenco la mayonesa y la mostaza. Verter sobre el arroz y mezclar todo. Colocar la ensalada en un cuenco o un molde a su gusto y desmoldar en una fuente de servir. Cortar la pechuga en filetitos y servir la ensalada rodeada con el pollo. Adornar con juliana de lechuga y algunos de los ingredientes que lleva la ensalada.


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