Detalles Categoria: Ensaladas Nº personas: 4 Tiempo: Origen: Internacional Calorias: Muchas Dificultad: Normal Metodo: Tradicional
Ingredientes
pechuga de pollo(cocida) 300 gramos arroz cocido 350 gramos tomate 150 gramos maíz cocido 50 gramos aceituna sin hueso 30 gramos cebolleta 1 unidad huevo duro 1 unidad mayonesa 1 1/2 taza mostaza 1 cucharada sal al gusto pimienta molida al gu
Receta:
Pelar la cebolleta y picarla muy menuda. Pelar el huevo y picarlo. Picar las aceitunas. Pelar los tomates y picarlos menudos. Colocar el arroz en un cuenco y agregarle los tomates, el maíz, la cebolleta, el huevo y las aceitunas. Salpimentar y revolver con cuidado.Mezclar en un cuenco la mayonesa y la mostaza. Verter sobre el arroz y mezclar todo. Colocar la ensalada en un cuenco o un molde a su gusto y desmoldar en una fuente de servir. Cortar la pechuga en filetitos y servir la ensalada rodeada con el pollo. Adornar con juliana de lechuga y algunos de los ingredientes que lleva la ensalada.