Detalles Categoria: Ensaladas Nº personas: 4 Tiempo: Origen: Canarias Calorias: Normal Dificultad: Fácil Metodo: Tradicional
Ingredientes
plátano 2 unidades langostino 16 unidades cebolleta 1 unidad lechugas variadas al gusto tomate 1 unidad panceta 100 gramos aceite de oliva virgen cucharada limón 1 unidad mostaza en grano al gusto sal al gusto pimienta molida al gusto
Receta:
Lavar y partir las ensaladas y las verduras. Calentar un poco de aceite en una sartén y freír la panceta hasta obtener chicharrones crujientes. Sacar y reservar. Quitar el exceso de aceite de la sartén y saltear los langostinos pelados. Sacar los langostinos y pasar unos minutos los plátanos.Mezclar en un cuenco el aceite, la mostaza, el zumo de limón, sal y pimienta; batir y rociar con esta mezcla la ensalada.
