Detalles Categoria: Ensaladas Nº personas: 4 Tiempo: Origen: España Calorias: Pocas Dificultad: Fácil Metodo: Tradicional
Ingredientes
ventresca de bonito 250 gramos cebolleta 1 unidad rábano 3 unidades berro 1 manojo manzana roja 1 unidad aceite de oliva virgen 4 cucharadas mostaza 1 cucharadita zumo de limón 3 cucharadas sal al gusto pimienta molida al gusto
Receta:
Separar la ventresca en conserva en lonchas y colocarla en una ensaladera. Quitar los tallos a los berros, lavarlos y escurrirlos muy bien. Pelar la manzana, descorazonarla y cortarla en lonchitas finas. Pelar los rabanitos y cortarlos en rodajas finas. Colocar todos los ingredientes en la ensaladera con la ventresca.Mezclar en un cuenco el aceite, el zumo de limón, la mostaza, sal y la pimienta. Verter sobre la ensalada y servir.