Detalles Categoria: Ensaladas Nº personas: 6 Tiempo: Origen: Austria Calorias: Pocas Dificultad: Fácil Metodo: Tradicional
Ingredientes
tomate 4 unidades lechuga pequeña 1/2 unidad jamón serrano 75 gramos salami 75 gramos aceituna negra 75 gramos cebollita en vinagre 50 gramos aceite de oliva 4 cucharadas vinagre 1 cucharada mostaza 1 cucharada tomillo 1 ramita sal al gusto
Receta:
Lavar los tomates y la lechuga y escurrir muy bien. Colocar las hojas enteras de lechuga en una ensaladera grande. Repartir los tomates cortados en rodajas gruesas, los embutidos cortados en daditos pequeños, las aceitunas y las cebollitas.Mezclar en un cuenco la mostaza con el vinagre, sal y pimienta. Añadir el aceite poco a poco, sin dejar de batir, hasta que esté emulsionado. Verter sobre la ensalada y espolvorear con tomillo picado. Dejar reposar 15 minutos antes de servir para que se mezclen los sabores.
