Detalles Categoria: Ensaladas Nº personas: 4 Tiempo: Origen: País vasco Calorias: Muchas Dificultad: Fácil Metodo: Tradicional
Ingredientes
sardina en aceite 8 unidades escarola 1/2 unidad huevos de codorniz 8 unidades tomate cherry 8 unidades cebolleta 1 unidad aceite de oliva 4 cucharadas vinagre de jerez 1 1/2 cucharada sal al gusto
Receta:
Cocer los huevos de codorniz en un cazo con agua al fuego, durante 5 minutos. Refrescar en agua fría y pelar. Lavar la escarola, separar las hojas y escurrir. Mezclar en un cuenco, el aceite, vinagre y sal. Montar los platos, repartiendo en ellas la escarola, los tomatitos, la cebolleta, cortada en rodajitas y los huevos. Trocear las sardinas y añadir a los platos. Regar con el aderezo y servir.
