pepino 3 unidades fresón 250 gramos vinagre de módena 2 cucharadas sal al gusto pimienta molida al gusto aceite de oliva virgen extra 3 cucharadas
Receta:
Pelar el pepino y cortarlo en rodajitas; si se prefiere, dejar unas tiras de
corteza al pelarlo. Lavar, quitar las hojitas y filetear los fresones. Colocarlo en una fuente alternando los colores.
Mezclar la sal, pimienta, vinagre y aceite, hasta que quede emulsionado. Regar sobre la ensalada y servir fría, adornado con hojitas de hierbabuena.
