Ensalada de pepino y freson

ensalada de pepino y freson
Detalles
Categoria: Ensaladas
N� personas: 4
Tiempo:
Origen: Mediterránea
Calorias: Pocas
Dificultad: Fácil
Metodo: Tradicional
Ingredientes
pepino 3 unidades fresón 250 gramos vinagre de módena 2 cucharadas sal al gusto pimienta molida al gusto aceite de oliva virgen extra 3 cucharadas


Receta:
Pelar el pepino y cortarlo en rodajitas; si se prefiere, dejar unas tiras de
corteza al pelarlo. Lavar, quitar las hojitas y filetear los fresones. Colocarlo en una fuente alternando los colores.

Mezclar la sal, pimienta, vinagre y aceite, hasta que quede emulsionado. Regar sobre la ensalada y servir fría, adornado con hojitas de hierbabuena.


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