Detalles Categoria: Pastas Nº personas: 6 Tiempo: Origen: Internacional Calorias: Normal Dificultad: Fácil Metodo: Tradicional
Ingredientes
caracolillos de pasta 350 gramos salami 150 gramos maíz (cocido) 100 gramos brécol 200 gramos mostaza 1 cucharada aceite de oliva 6 cucharadas vinagre de vino 2 cucharadas sal al gusto pimienta negra molida al gusto
Receta:
Cocer en abundante agua hirviendo con sal la pasta, hasta que esté "al dente". Colar y dejar enfriar. Lavar el brécol y separarlo en ramilletes; cocerlo en agua con sal, escurrirlo y reservar. Colocar la pasta en una ensaladera y añadir el maíz, el brócoli y el salami troceado.
Mezclar en un cuenco el aceite, el vinagre, la mostaza, sal y pimienta. Regar la ensalada con el aderezo y mezclar muy bien. Tapar con film de cocina y dejar en el frigorífico hasta el momento de servir.
