Detalles Categoria: Ensaladas Nº personas: 4 Tiempo: Origen: Internacional Calorias: Normal Dificultad: Normal Metodo: Microondas
Ingredientes
maíz congelado 250 gramos langostino 12 unidades berro 1 manojo alcaparra 2 cucharadas aceite de oliva 5 cucharadas vinagre de jerez 2 cucharadas salsa de soja 1 cucharada sal al gusto pimiento morrón 2 unidades
Receta:
Colocar el maíz con 2 cucharadas de agua en una cazuela. Cubrir con plástico adherente y cocinar 4 minutos al máximo del microondas.Poner los langostinos en una fuente. Cubrir con film de cocina perforado y cocinar 2-3 minutos, según el tamaño. Extaer, pelar y dejar enfriar. Mezclar con el maíz, también frio, y colocar en una ensaladera. Agregar los pimientos cortados en tiras, los berros limpios y las alcaparras. Mezclar en un cuenco el aceite, el vinagre, la salsa de soja y la sal; aliñar la ensalada y servir.