Detalles Categoria: Ensaladas Nº personas: 4 Tiempo: Origen: Inglaterra Calorias: Normal Dificultad: Fácil Metodo: Tradicional
Ingredientes
espinaca 500 gramos aguacate(pequeño) 1 unidad bacon 120 gramos aceite de oliva 5 cucharadas vinagre 1 cucharada azúcar 1 pizca sal al gusto pimienta molida al gusto
Receta:
Lavar y escurrir las espinacas sacudiéndolas muy bien para retirar el exceso de agua. Pelar el aguacate y cortarlo en tiras delgadas o cubos pequeños y ponerlo en una fuente con 2 cucharadas de salsa para que no ennegrezca.
Freír el bacon en el aceite restante hasta que esté dorado y crujiente. Poner las espinacas en una fuente, añadir el aguacate y el resto de la salsa. Cuando el bacon esté frito incorporarlo con su grasa a la ensalada, revolver y servir enseguida.
