Detalles Categoria: Ensaladas Nº personas: 4 Tiempo: Origen: Internacional Calorias: Normal Dificultad: Fácil Metodo: Tradicional
Ingredientes
champiñón 250 gramos maíz cocido 150 gramos judía verde 100 gramos atún en aceite 200 gramos pimiento rojo 1/2 unidad pimiento verde 1/2 unidad achicoria al gusto escarola al gusto tomate cherry 12 unidades aceite de oliva 8 cucharadas vin
Receta:
Eliminar la parte inferior de los champiñones, lavar bien y cortar en láminas finas.
Trocear las judías y cocer en agua hirviendo con sal durante cinco minutos. Escurrir.
Lavar las hojas de achicoria y escarola y trocear. Hacer lo mismo con los pimientos
rojo y verde. Montar los platos de ensalada distribuyendo, junto a los ingredientes
anteriores, el maíz, el atún y los tomates, por partes iguales.
A continuación, mezclar en un cuenco el aceite, el vinagre, la sal y la pimienta y
regar las ensaladas.
