Detalles Categoria: Carnes Tiempo: Tiempo coccion: Origen: Vietnam Calorias: Normal Dificultad: Normal
Ingredientes
4 dientes de ajo majados 1 cucharada de granos de pimienta verde troceados 3 tallos de la parte blanca de hierba de limón picados 350 gramos de solomillo de ternera medio congelados 3 cucharadas de aceite ¼ cucharadita de sal 1/4 de kilo de berros
Receta:
Filetear la carne
Colocarla en cuenco junto con el ajo, los granos de pimienta, la sal, la pimienta, la hierba de limón y 2 cucharadas de aceite.
Mézclelo bien, cúbralo y déjelo en adobo durante 1 hora en la nevera.
Quíteles el tallo a los ramitos de berros, divídalos en trozos, lávelos y escúrralos.
Dispóngalos en una fuente y colocando los tomates en el borde.
Verter en una cacerola el aceite y cuando esté muy caliente, saltear la carne adobada hasta que este totalmente hecha.
Entremezclar la cebolla
Apile toda la carne en el centro de la fuente y rocíela con el zumo de lima.
Sirvase de inmediato.
