Detalles Categoria: Arroces Nº personas: 4 Tiempo: Origen: Internacional Calorias: Normal Dificultad: Fácil Metodo: Tradicional
Ingredientes
arroz integral 350 gramos guisante hervido y escurrido 100 gramos maíz cocido 100 gramos pimiento morrón 1 unidad cacahuete 50 gramos cebolleta 1 unidad aceite de oliva virgen 6 cucharadas vinagre de manzana 1 1/2 cucharada sal marina al gusto
Receta:
Cocer el arroz en abundante agua hirviendo con sal durante 30 minutos o hasta que esté cocido. Poner en un colador y pasar bajo el chorro del agua fría. Una vez que esté bien escurrido, colocarlo en una ensaladera y añadir todas las verduras (los guisantes, el maíz, el pimiento cortado en tiras y la cebolla picada) y remover con cuidado, hasta mezclarlo todo.A continuación, mezclar en una taza la sal, la pimienta, el aceite y el vinagre. Regar con ello la ensalada y remover. Repartir los cacahuetes salados picados por encima de la ensalada y dejar enfriar del todo antes de servir.
