Detalles Categoria: Ensaladas Nº personas: 4 Tiempo: Origen: Internacional Calorias: Normal Dificultad: Fácil Metodo: Tradicional
Ingredientes
manzana roja 250 gramos apio 250 gramos granada 1/2 unidad nuez 100 gramos mayonesa baja en calorias 1 taza nata líquida 4 cucharadas sal al gusto pimienta blanca molida al gusto
Receta:
Escaldar el apio en abundante agua hirviendo durante 7-8 minutos. Pelar las manzanas y reservar una mitad con piel para el adorno del plato; cortar el resto en tiritas.
Reservar unas nueces para decorar y trocear el resto. Partir la granada por la mitad y extraer los granos.
Colocar las manzanas picadas en una ensaladera. Agregarles el apio cocido, las nueces troceadas y la granada.
En un cuenco aparte, mezclar la mayonesa con la nata líquida. Moler unos granos de pimienta blanca sobre la mezcla, salar y remover bien.
Verter la salsa sobre la ensaladera y mezclar.Cortar en lonchitas la mitad de manzana reservada y disponerlas por encima de la ensalada, como adorno. Agregar también las nueces y servir.