Ensalada de apio y manzana

ensalada de apio y manzana
Detalles
Categoria: Ensaladas
Nº personas: 4
Tiempo:
Origen: Internacional
Calorias: Normal
Dificultad: Fácil
Metodo: Tradicional
Ingredientes
manzana roja 250 gramos apio 250 gramos granada 1/2 unidad nuez 100 gramos mayonesa baja en calorias 1 taza nata líquida 4 cucharadas sal al gusto pimienta blanca molida al gusto


Receta:
Escaldar el apio en abundante agua hirviendo durante 7-8 minutos. Pelar las manzanas y reservar una mitad con piel para el adorno del plato; cortar el resto en tiritas.

Reservar unas nueces para decorar y trocear el resto. Partir la granada por la mitad y extraer los granos.


Colocar las manzanas picadas en una ensaladera. Agregarles el apio cocido, las nueces troceadas y la granada.

En un cuenco aparte, mezclar la mayonesa con la nata líquida. Moler unos granos de pimienta blanca sobre la mezcla, salar y remover bien.

Verter la salsa sobre la ensaladera y mezclar.Cortar en lonchitas la mitad de manzana reservada y disponerlas por encima de la ensalada, como adorno. Agregar también las nueces y servir.



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