Detalles Categoria: Ensaladas Nº personas: 4 Tiempo: Origen: España Calorias: Normal Dificultad: Fácil Metodo: Tradicional
Ingredientes
angula 400 gramos cebolleta picada 1 unidad perejil picado al gusto huevas de salmón 4 cucharadas aceite de oliva virgen 6 cucharadas vinagre de cava 2 cucharadas sal al gusto pimienta negra molida al gusto
Receta:
Colocar las angulas en un cuenco. Añadir las huevas de salmón y la cebolleta picada.Hacer en un cuenco la vinagreta y mezclar bien el aceite, el vinagre, la sal y la pimienta. Incorporar las angulas. Servir sobre tostadas o, si se prefiere, en los platos directamente.
