Ensalada de aguacates y pepino

ensalada de aguacates y pepino
Detalles
Categoria: Ensaladas
N� personas: 4
Tiempo:
Origen: Internacional
Calorias: Normal
Dificultad: Fácil
Metodo: Tradicional
Ingredientes
aguacate(grande) 2 unidades pepino 2 unidades mostaza en polvo 1 cucharadita aceite de oliva 5 cucharadas vinagre de jerez 1 cucharada sal gorda 1 cucharada pimienta molida al gusto sal marina al gusto


Receta:
Pelar y cortar en rodajas muy finas los pepinos. Ponerlos en una ensaladera y espolvorearlos con sal gorda. Dejar 30 minutos. Escurrirlos, lavarlos con agua fría y volver a escurrirlos. Poneelos en una ensaladera. Cortar los aguacates por la mitad. Quitarles el hueso con una cucharita especial o con una cuchara, vaciarlos formando bolitas y mezclarlas con el pepino. Batir el aceite, el vinagre y la mostaza, sazonar con sal y pimienta y verter sobre la ensalada. Remover y servir.


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