Ensalada de aguacates y manzanas

ensalada de aguacates y manzanas
Detalles
Categoria: Ensaladas
Nº personas: 4
Tiempo:
Origen: Andalucía
Calorias: Normal
Dificultad: Fácil
Metodo: Tradicional
Ingredientes
aguacate 1 unidad manzana(roja) 1 unidad mostaza 1 cucharadita zumo de limón 3 cucharadas aceite de oliva virgen extra 4 cucharadas almendra fileteada 3 cucharadas perejil 1 ramillete sal al gusto pimienta negra molida al gusto


Receta:
Pelar la manzana o lavarla si le gusta con la piel, descorazonarla y cortarla en rodajas finas o en trozos si lo prefiere. Colocar en una fuente o ensaladera. Pelar el aguacate y trocearlo. Mezclar en un cuenco la mostaza, el aceite, el zumo de limón, sal y pimienta. Verter sobre la ensalada y mezclar con cuidado. Tostar las almendras en el horno o en una sartén y espolvorear la ensalada con ellas. Picar el perejil, espolvorear la ensalada y servir.


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