Detalles Categoria: Ensaladas Nº personas: 4 Tiempo: Origen: Internacional Calorias: Normal Dificultad: Fácil Metodo: Tradicional
Ingredientes
escarola 1/2 unidad tomate 200 gramos lechuga rosa 50 gramos jamón de york 100 gramos queso gouda 150 gramos aceite de oliva virgen extra 6 cucharadas vinagre 1 1/2 cucharada sal al gusto
Receta:
Trocear la escarola, colocarla en un colador y lavarla en agua caliente, apretándola un poco con las manos para que pierda el amargor; dejar escurrir muy bien y colocarla en una ensaladera. Lavar la lechuga rosa, trocearla y ponerla en la ensaladera con los tomates, lavados y cortados en trozos. Cortar el jamón y el queso en cuadraditos, y ponerlos igualmente en la ensaladera. Mezclar el aceite, el vinagre y la sal en una taza, verter sobre la ensalada, mezclar con cuidado y servir.
