escarola 200 al gustos naranja 1 unidad kiwi 1 unidad manzana golden 1 unidad espárrago en conserva 150 gramos piña en conserva 80 gramos rabanito 8 unidades aceite de oliva virgen extra 6 cucharadas vinagre de sidra 2 cucharadas sal marina a
Receta:
Lavar la escarola, escurrirla y trocearla. Pelar la naranja y separar los gajos sin piel. Pelar la manzana, quitar el corazón y laminarla. Pelar el kiwi y cortarlo en trozos. Colocar todos los ingredientes anteriormente preparados en una ensaladera, incorporar los espárragos, la piña y los rabanitos cortados en rodajitas. Aliñar con el aceite, el vinagre, sal y pimienta y servir.
