Detalles Categoria: Ensaladas Nº personas: 4 Tiempo: Origen: Internacional Calorias: Normal Dificultad: Normal Metodo: Tradicional
Ingredientes
pescado blanco cocido(breca) 300 gramos lechuga 350 gramos tomate 200 gramos huevos de codorniz 12 unidades cebolleta 1 unidad aceite de oliva virgen extra 6 cucharadas vinagre de jerez 1 1/2 cucharada sal al gusto
Receta:
Para esta receta hemos utilizado una sobra de brecas cocidas o hechas en la plancha. Quitar la piel y las espinas a las brecas y trocearlas. Lavar la lechuga, escurrirla muy bien y trocearla. Lavar los tomates, secarlos y trocearlos. Pelar la cebolleta y picarla. Cocer los huevos 5 minutos, pelarlos y cortarlos por la mitad. Colocar todos los ingredientes preparados en una ensaladera, aliñar con el aceite, el vinagre y la sal. Mezclar con cuidado y servir.