Detalles Categoria: Ensaladas Nº personas: 4 Tiempo: Origen: Internacional Calorias: Pocas Dificultad: Fácil Metodo: Tradicional
Ingredientes
lechuga romana 1 unidad pimiento verde 1 unidad pimiento rojo 1/2 unidad cebolleta 1 unidad bulbo de hinojo 1 unidad aceite de oliva 2 cucharadas sal al gusto pimienta molida al gusto yogur natural 2 unidades ralladura de limón 1/2 cucharadita
Receta:
Separar las hojas de la lechuga, lavarlas, escurrirlas y trocearlas; abrir los pimientos, extraer las semillas, lavarlos y cortarlos en tiras. Pelar la cebolleta y picarla menuda. Pelar el bulbo de hinojo y cortarlo en laminillas. Poner todos los ingredientes en una ensaladera.
Aliñar con poca sal, pimienta y aceite, y mezclar.
Para preparar la salsa, poner en el vaso de la batidora los yogures, la ralladura de
limón, la mostaza y el queso azul, y batir hasta obtener una crema homogénea.
