Detalles Categoria: Ensaladas Nº personas: 4 Tiempo: Origen: España Calorias: Pocas Dificultad: Fácil Metodo: Tradicional
Ingredientes
lechuga 1 unidad champiñón fileteado 150 gramos zanahoria 2 unidades diente de ajo 4 unidades aceite de oliva 6 cucharadas vinagre de vino 2 cucharadas limón 1 unidad sal al gusto pimienta negra molida al gusto
Receta:
Limpiar los champiñones y cortarlos en láminas muy finas; ponerlo en una fuente, salpimentar y regar con el zumo de limón, para que no se ennegrezcan y tomen el sabor. Mientras se maceran, lavar la lechuga y escurrirla, raspar las zanahorias y rallarlas o cortarlas en juliana. Colocar la lechuga troceada en una ensaladera, con la zanahoria y el champiñón. Pelar y picar los ajos y dorarlos en el aceite; verterlo sobre la ensalada, añadir sal y vinagre, y servir.
