Ensalada templada de pasta

ensalada  templada de pasta
Detalles
Categoria: Pastas
N� personas: 4
Tiempo:
Origen: Internacional
Calorias: Normal
Dificultad: Normal
Metodo: Tradicional
Ingredientes
lazos de pasta 300 gramos huevos de codorniz 8 unidades tomate cherry 6 unidades jamón de york 75 gramos bonito en aceite 75 gramos aceituna rellena de anchoa 25 gramos alcaparra 15 gramos aceite de oliva 4 cucharadas vinagre de jerez 1 1/2 cuc


Receta:
Cocer los huevos en agua durante 5 minutos y enfriarlos en agua fría, pelarlos y cortarlos a lo largo. Cortar el jamón en tiritas, lavar y cortar por la mitad los tomatitos. Filetear las aceitunas. Batir el aceite, el vinagre, sal y pimienta en un cuenco.
Cocer la pasta en abundante agua salada, hasta que esté "al dente", escurrir y pasar a una fuente. Colocar el resto de los ingredientes, regar con la vinagreta y servir.


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