Encebollado de pollo

encebollado de pollo
Detalles
Categoria: Carnes
Nº personas: 6
Tiempo:
Origen: Ecuador
Calorias: Normal
Dificultad: Normal
Metodo: Tradicional
Ingredientes
pollo 500 gramos papa 500 gramos arveja cocida 250 gramos cebolla paiteña 2 unidades pimiento verde 1 unidad huevo duro 1 unidad aceite de oliva al gusto sal al gusto pimienta al gusto


Receta:
Lave el pollo y cocínelo en agua con sal durante 30 minutos o hasta que vea que está cocido. Escúrralo y déjelo enfriar.Mientras se cocina el pollo, pele las papas, cocínelas y córtelas en cubos.A continuación, quite la piel y los huesos al pollo y desmenúcelo. (También puede utilizar pollo que le haya sobrado de otro día).Mezcle las papas, el pollo, las arvejas, las cebollas picadas y encurtidas, el pimiento picado en cuadritos y el huevo picado, riegue con aceite y sazone a su gusto (use el jugo de las cebollas encurtidas). Mezcle bien y sirva como una ensalada.


Otras recetas de Carnes


Lengua alcaparrada

Redondo a la naranja

Zona-recetas.com © 2024