Detalles Categoria: Pan, BollerÃa y ConfiterÃa Nº personas: 6 Tiempo: Origen: Grecia Calorias: Muchas Dificultad: Fácil Metodo: Tradicional
Ingredientes
queso de burgos 400 gramos mantequilla 120 gramos harina 60 gramos leche 1 1/3 taza huevo 1 unidad albahaca fresca al gusto hojaldre congelado 500 gramos sal al gusto pimienta blanca molida al gusto
Receta:
Derretir la mitad de la mantequilla en una cacerola, añadir la harina y rehogarla removiendo con una cuchara de madera; mojar con la leche caliente y cocer hasta obtener una crema sin grumos. Apartar del fuego, añadir la albahaca picada, la nuez moscada, el huevo, el queso rallado, sal y pimienta, mezclar bien y dejar enfriar.Descongelar el hojaldre y estirarlo, cortar en tiras de 5 por 10 cm. Colocarlos de 2 en 2, formando un ángulo recto, colocar una cucharadita de crema y cerrar el paquete. Colocarlas en una fuente, untarlas con la mantequilla restante y hornear a temperatura media unos 20 minutos.
