Detalles Categoria: Pan, BollerÃa y ConfiterÃa Nº personas: 6 Tiempo: Origen: Internacional Calorias: Normal Dificultad: Dificil Metodo: Tradicional
Ingredientes
harina 400 gramos piel de limón 1 unidad vino blanco 1 taza sal 1 pizca aceite de oliva al gusto chocolate en polvo 4 cucharadas leche 2 tazas azúcar 4 cucharadas maicena 2 cucharadas harina al gusto azúcar(para rebozar) al gusto
Receta:
Seguidamente, extender la masa preparada sobre una superficie de trabajo enharinada,
procurando que quede fina. Ir colocando cucharadas de crema de chocolate y cortar tiras,
que a su vez se cortará con una taza, alrededor de la crema. Doblar sobre si mismas y
formar las empanadillas, sellando los bordes, presionando con las puntas de un tenedor.
Calentar abundante aceite en una sartén y freír las
empanadillas por tandas, haciéndolo con el aceite no demasiado fuerte para que la masa
se fría uniformemente. Sacarlas con una espumadera y dejarlas escurrir sobre
papel absorbente. Rebozarlas ligeramente con azúcar y colocarlas en una fuente de
servir. Se pueden servir templadas o frías.
