Detalles Categoria: Otros N� personas: 8 Tiempo: Origen: Colombia Calorias: Pocas Dificultad: Normal Metodo: Tradicional
Ingredientes
masa de maíz agria 500 gramos jaiba (la carne) 250 gramos hogao 1/2 taza papa 500 gramos aceite al gusto sal al gusto pimienta al gusto
Receta:
Desmenuce la carne de jaiba y póngala en una sartén con el hogao, las papas picadas finas y la sal. Sofreír todo durante 5 minutos. A continuación, trabaje bien la masa y vaya formando bolitas y aplanándolas sobre hojas de plátano engrasadas. Reparta el sofrito en el centro y ciérrelas, presionando los bordes para formar las empanadas. Caliente abundante aceite en una sartén y fría las empanadas hasta que estén doradas. Escurra bien y sírvalas.
