Empanada gallega

empanada gallega
Detalles
Categoria: Pan, Bollería y Confitería
Nº personas: 6
Tiempo:
Origen: Galicia
Calorias: Muchas
Dificultad: Normal
Metodo: Thermomix
Ingredientes
agua 2 cubilete thermomixs aceite de oliva 1 1/2 cubilete thermomix vino blanco 1/2 cubilete thermomix huevo 1 unidad mantequilla 3 cucharadas levadura prensada 12 gramos sal 1 cucharadita harina 8 cubilete thermomixs azúcar 1 pizca cebolla 30


Receta:
Poner los liquidos en el vaso y programar 2 minutos, temperatura 40º, velocidad 1. Añadir una nuez de levadura prensada y el azúcar y programar 3 segundos a velocidad 4.A continuación, agregar el huevo, la mantequilla, la harina y sal. Programar 2 minutos a velocidad espiga hasta que la masa quede homogénea. (Si está demasiado pesada, añadie un poquito de agua o vino. Si estuviese demasiado pegajosa, incorporar un poco más de harina).Seguidamente, dividir la masa en 2. Estirarla muy fina con un rodillo y forrar con ella un molde rectangular. Reservar.


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